噴碼機食品級墨水——從字面意思我們可以理解為對人完全無毒害可以食用，且具備通過噴碼機直接標識在食品表面的墨水。其成分一般是由水、乙醇類、可食用樹脂等，其顏色通常為綠色或者紅色。我們常見的噴碼機墨水其成分絕大部分都是丁酮、丙酮、樹脂染料等，其中丁酮、丙酮是**不能食用的危險化學品。

當我們需要直接在食品表面噴印標識時，使用食品級墨水直接噴印在食品表面不會影響食品的品質(zhì)，且有利于產(chǎn)品的品質(zhì)企業(yè)內(nèi)控制及提高生產(chǎn)環(huán)節(jié)的追溯性。在日常生活中我們常見的噴碼機食品級墨水應用如：雞蛋蛋殼表面噴印綠色標記生產(chǎn)日期企業(yè)名稱等，由于可食用墨水價格相對于普通墨水要高得多。同時不良商家有選擇性的忽視蛋殼的易滲透，這時如果使用常規(guī)噴碼墨水往往會有可能滲進雞蛋里面從而造成對人體的慢性傷害。