由于“點(diǎn)陣式墨水打碼機(jī)” 存在無(wú)法克服的高污染、高耗材、高故障、高維護(hù)四大難題，特別是其在使用時(shí)產(chǎn)生的化學(xué)污染，可對(duì)環(huán)境和操作人員造成傷害。所以，一些發(fā)達(dá)國(guó)家從90年代開(kāi)始已將其確定為予以替代和淘汰的設(shè)備。由此以來(lái)激光打標(biāo)機(jī)必定就替代了墨水打碼機(jī)，并廣泛的應(yīng)用在了食品行業(yè)。

在保證食品安全措施上，除了企業(yè)自身的自律以外，更多的是國(guó)家相關(guān)部門(mén)通過(guò)法律強(qiáng)制實(shí)施食品的追溯，通過(guò)追溯機(jī)制，檢查相關(guān)中間環(huán)節(jié)和杜絕倉(cāng)儲(chǔ)流通環(huán)節(jié)的惡意篡改信息。從技術(shù)層面上講，提到追溯，就需要講到噴碼技術(shù)。目前市場(chǎng)上噴碼技術(shù)以油墨噴碼和激光噴碼兩種技術(shù)為主，但在防止修改和快速識(shí)別方面，激光噴碼技術(shù)占有明顯優(yōu)勢(shì)。

未來(lái)噴碼技術(shù)不斷發(fā)展進(jìn)步，會(huì)給食品安全建設(shè)提供有力保障。